終於提起筆來介紹這間大名鼎鼎的"上引水產",
位在濱江市場的台北魚市內,
屬於三井餐飲集團,
戶外有炭道備長碳海鮮燒烤區,
位子頗多,
設有叫號系統,
看起來尖峰用餐時間應該也是生意興隆,
價目表直接就放在入口處,
服務生見到我在拍照,
便很配合的擺出帥氣pose XD
繽果區販售一些新鮮果汁,
還有不像大門的大門,
門旁有平面圖,
清楚標示裡頭的區域配置,
一進來是販售活水產的區域,
還有冷凍的魚貨,
這隻大目鱸眼睛好大,
還有賣日本有名的鱈場蟹,
2012年6月是一公斤2187元,
現在....不知道 :p
喜歡活海鮮的朋友們看過來,
這兒還有"樂烹專區"喔!
再過來則是一些冷藏食品,
有點像超市,
包裝處理好的生鮮食物,
這兒便是"冷凍漁獲區",
磁磚牆面上清楚標示各區位置,
還有賣各種顏色的馬卡龍耶,
還有賣三井選品--MCULL牌的冰淇淋,
我們買了抹茶口味的,
不會太甜、口感綿密
冷凍食材若想當場食用,
這兒也有"代客烹飪"區,
旁邊還設了健康便當販售區,
直接將數種魚類、蔬菜等烹煮供顧客選購,
二樓則是高檔的"樂烹鍋物",
也就是吃火鍋的,
由於立吞區一位難求,
旁邊的容器販售區便成了打發時間的去處,
印象中是個平常日的中午,
但瞧瞧這只能站著吃的立吞美食區,
依然大客滿,
我們抽的號碼還得等上50號呢...
螢幕上會顯示目前叫的號碼,
那時會先把下面5組號碼的人都先叫看菜單點菜,
等有位置時便更能節省時間馬上上菜,
趁著等號的時間到旁邊"快意鮮味吧"瞧瞧,
這是吧台區,
顧客也是站著食用,
但仍是呈現快客滿的狀態,
瞧瞧這螃蟹,
好大好多好肥美的新鮮貨,
除了海鮮外, 也有清淡的沙拉、丼飯類,
當然, 海鮮絕對是它的招牌,
老饕必嘗,
吧台的黑板上寫著當日鮮貨,
終於即將輪到我們,
所以可以開始先點餐了,
菜色多樣,
點好了就進場等待美食哩,
師傅們很迅速的準備餐點,
小碟子、醬油、筷子和牙籤等必備物外,
還附上情調小蠟燭一個 XD
雖然空間不算大,
不過仍提供洗手台,
第一次來可能覺得很新鮮,
不知怎麼的,
兩個人點的東西還真不少 :p
手捲來囉~
穴子手捲,
穴子就是星鰻,
口感綿密軟嫩^^b
蝦蘆筍手捲,
蝦子可不是一般的小小蝦唷!
季節握壽司套餐上桌了,
仔細瞧瞧, 很豐盛吧^___^
有海膽有海膽(其實這是我點這個餐的最主要原因),
軟嫩無腥味,
入口即化, 人間美味不過如此呀 XDD
鮭魚卵軍艦壽司,
QQ的大鮭魚卵,
它的媽媽在此--鮭魚手捲 :p
甘蝦,
玉子燒,
鮭魚和紅甘背握壽司,
竹筴魚、煮穴子握壽司,
南方黑鮪刺身、南方黑鮪、鰹魚和不知名握壽司,
分不出來了 ^^!
看看這軟Q的鮭魚優美的身型,
好幸福呀我 \^^/
套餐附的味噌湯,
料好多, 裡面滿滿的魚肉,
一年半前還是直髮的我,
真令人懷念 :p
站滿滿,
還有可以面對面的4人站桌,
酪梨壽司,
咬下去每一口都有酪梨香氣,
很爽口,
不自覺就一口接著一口吃光了,
車海老塩燒,
怕吃不完所以點小隻的,
車海老就是明蝦的意思,
灑上檸檬好好吃喔^^
子持香魚塩燒,
頗大一隻,
它的烤魚也很讚!
而為了這頓新鮮美味的日式料理,
我們還點了"日本北山綠茶"來搭配,
令人難忘的美食饗宴~~~
下次有機會一定要去試試它的其他餐點^^/
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