宜蘭．傳藝中心．我的第一次--金棗蜜餞DIY

在11/1, 一個熱得不得了的"秋天",

我們來到了宜蘭的橘之鄉形象館,

有位年輕街頭音樂家在此表演,

讓我們參觀之餘也徜徉在優美的小提琴樂聲中,

心情更加平靜、舒暢,

這天剛好遇到某個公益基金會,

帶著一群身障者及老年人一同來這兒玩,

所以形象館內人手嚴重不足,

導覽的"蜜李小姐"帶我們到觀光工廠,

了解蜜餞乾淨的製作過程後,

便開始重頭戲--金棗蜜餞DIY,

每一分配到一盆新鮮的金棗,

還有玻璃罐、塑膠罐、糖、塩等,

附上筷子, 讓製作過程更衛生,

首先在貼紙上寫上製作者的大名、製作和保存期限後,

貼在玻璃罐的下方,

之後便使用下面這個神奇的切割器,

把金棗丟進去切開,

這是製作蜜餞的重要步驟喔! 

接著加糖,

 加塩,

蓋上塑膠罐蓋子後,

開始努力、瘋狂的搖晃它,
 

 穿太多已滿頭大汗的我,

依然很努力的大力晃動這個罐子,
 

搖到完全看不到糖和塩的顆粒,

只剩下果膠和汁時,

就ok了 

再用筷子把它們夾到玻璃罐裡,

汁液也要記得倒到玻璃罐中喔!

裝好後把蓋子轉緊,

穿上小花布衣就大功告成囉 ~

有沒有像外面賣的一樣好看呀 XD 

金棗蜜餞完成後,

我們又來到形象館參觀,

發現這兒販售一種特殊的金橘冰淇淋,

馬上來嘗嘗鮮,

口味清爽,

還帶有金橘果粒,

餅殼酥脆, 不錯唷!