【美食】穗科手打烏龍麵

台北東區靜巷中,

一座充滿日式風情的小庭院裡,

強調日日素直手作的"穗科"便在此,

門口有間透明玻璃小房,

師傅們便在此手作烏龍麵,

小麥粉、加了鹽的清水、師傅的巧手,

讓顧客可以近距離看到製作過程,

店裡販售的產品種類不算多,

菜單就似一份摺頁DM,

但來此品嘗的顧客卻很多,

牆上掛了許多幅手打麵的照片,

吧台裡的師傅也負責現煎煎餅,

也是這裡的招牌,

櫃台上還放有包裝好的供顧客購買,

裡面那位小朋友努力要推的其實是洗手間的門,

真的頗重呀!

印著河童圖案的筷子套,

來到這兒一定要嘗嘗它的招牌--自慢冷麵,

單純的手打麵再淋上柚子香醬汁、灑上白芝麻與海苔絲,

份量不多,

但麵條整條真的都非常Q彈有嚼勁,

而且絲滑順口,

吃完齒頰留香,

就是好吃到會發出"咻咻"聲的那種麵條,

醬汁有些偏鹹,

但對目前處於沒睡飽狀態的我而言仍是好吃,

自慢冷麵還附了一碗湯,

是碗普通有些偏鹹的湯,

另外還點了"黑玉胡麻豆腐',

芝麻的味道非常濃郁,

與上頭的薑泥組合成一種特殊的口味,

以它綿密緊實的程度,

個人覺得有點像"芝麻奶酪" XD

與薑泥搭配在一起倒是很新鮮的嘗試,

很香、滋味也頗不錯

"白玉腐皮湯卷",

跟前一道"黑玉"是一白一黑的好朋友?

沒有仔細瞧還沒發現,

它是用薄薄的白菜與腐皮一同捲起來,

再淋上清淡的湯頭而成,

味道鮮美,

雖然份量依然不多 :p

最後, "盛岡手燒煎餅"是一定要吃吃看的,

師傅現場煎好後,

會放5分鐘讓它冷卻再送上客人餐桌,

不若一般堅硬的煎餅,

手煎餅非常酥脆,

芝麻、南瓜子的香味四溢,

是我喜歡的口味^^

煎餅背面都會印上"穗科"字樣唷!

夜晚的穗科庭院,

題外話,

今天第一次穿這件原本要當洋裝,

穿上卻發現長度有點短,

於是就變成上衣的服裝= =

鑑於極少單穿無袖衣服(其實是怕手臂太粗會嚇到路人 :p),

所以放上來紀念一下 XDD

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壹壹壹壹壹

3月29日除了是青年節外,

也是"曾母三遷"--辛苦搬Blog整整3次後,

這個鮮為人知的小站瀏覽人數終於達到五個1(灑花)

原本比較期待能剛好遇上10,000這5位數,

結果還是與它擦身而過,

幸好...青年節的同時正好見到了五個第1 :p

真是天時、地利、人合呀! po文紀念一下, 呵呵

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【心得分享】那些年，我們一起追的女孩 You Are the Apple of My Eye

彰化精誠中學學生柯騰(柯震東飾)有一群死黨：老曹(敖犬飾)長得不錯但在愛情戰場卻屢戰屢敗、勃起(鄢勝宇飾)之所以叫勃起，因為他總是停不了勃起、想要憑藉搞笑幽默搏取女孩笑容卻老是失敗的該邊(蔡昌憲飾)，還有胖子界的奪愛高手阿和(赦紹文飾)，這群好友平時雖玩在一塊兒，但他們卻為了共同喜歡的女孩─沈佳宜(陳妍希飾)，從國中到高中一路都在進行奪愛爭霸戰。柯騰是因惡作劇被老師處罰而得以接近女神沈佳宜，兩人原本互看對方不順眼，沒想到經過日積月累的相處，彼此竟萌生好感，但當柯騰展開猛烈追求時，沈佳宜則因此卻步，此時，好友們也紛紛加入這場拉鋸戰，到底女神的心會歸屬於誰？然而高中畢業後，柯騰舉辦格鬥賽慘輸，幼稚行徑讓女孩生氣不已，雙方大吵一架，無緣成戀人。九把刀最後安排男孩在女孩婚禮上做出驚人之舉，也彌補當年錯過這段愛情的遺憾。

上映時造成轟動、票房極佳的網路作家-九把刀電影作品, "那些年，我們一起追的女孩"與"殺手歐陽盆栽"風格差異好大, 頗佩服九把刀寫小說的功力, 似乎各種類型的故事都難不倒他。這部電影喚起了許多人年少時的記憶, 充滿著蠻多誇張的搞笑場景, "幼稚"的放大版?? 雖然女孩總是說自己討厭幼稚的男生, 卻又不由自主的被所謂"最幼稚的男生"吸引, 或許...這就是青春吧!

ps. 話說回來, 高中過的如此"熱血"還都考上不錯的大學, 也太讓人羨慕了

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【心得分享】王品集團董事長戴勝益~創意生活、樂活人生的築夢者

前幾天很榮幸聆聽王品集團董事長－戴勝益先生的演講,

他依然一件簡單的polo衫、黑色牛仔褲(據說是為了這場合特地穿黑色的正式些),

揹著後揹大包包, 輕便的來到會場,

此時我才發現,

之前到曼咖啡看到一位很親切的人士站在櫃台邊指導+幫忙,

當時我和幾位都在等餐的顧客與他聊了聊天,

其中有人問他是店長嗎? 他微笑說不是, 但也沒說出他的身份,

那時我心中也只猜測他應該是某位高階主管,

原來...他就是戴董事長啊~

實在有眼不識泰山(羞~)


這場演講主題原本設定為「三合一咖啡」,

也就是事業、家庭、興趣,

最後戴董想說些與別場演講比較不同的,

於是, 主題變成了「龜毛家族」,

所謂的"龜毛家族"其實是為了杜絕職場上的一些灰色地帶,

讓大家單純專注於工作,

總共28點, 囿於時間限制(王品人超過可是要罰錢的 :p),

某些點沒有介紹, 大家一起瞧瞧~

1.遲到者, 每分鐘罰100元; 超過時間者, 每分鐘亦罰100元

2.公司沒有交際費(第一階主管不可抽煙、喝酒; 第二階主管100年9月起規定不可抽煙、喝酒; 第三階主管少抽煙、喝酒, 甚至規定尾牙當天喝酒者, 記大過一支)

3.上司不聽耳語, 讓耳語文化在公司絕跡(認為聽耳語便會成為別人的打手)

4.被公司挖角禮聘來的高階同仁, 禁止再向其原任公司挖角(一間公司挖腳只挖1人) 
7.迷信六不：不放生(亂放生反而使生物死亡)、不印善書(認為浪費紙張會造成土石流失、土石流等破壞地球生態的後果) 、不問神明、不算命、不看座位方向(許多店其實都租在原本的"鬼屋"《驚!!》)、不擇日(何時準備好就何時開幕)
8.少燒金紙(每次拜拜金紙費用不超過100元, 祭拜品因是給員工吃的, 所以沒有限制)

9.對外演講每人每月總共不得超出兩場(一年不可高於24場, 因為每講一場就要花1天的時間, 花太多時間會干擾工作) 

10.演講或座談會等酬勞, 當場捐給兒童福利文教基金會, 亦不能接受主辦單位接送 

11.公務私得之紀念品或禮品不可收, 如必須要收, 則按收據付錢買

12.不可收受廠商超過100元價值之饋贈

13.過年時, 不需向長官拜年(但可用簡訊拜年), 而長官可向下屬拜年(長官生病時, 下屬不可探視、送花, 而下屬生病時, 長官則可探視、送花)

14.上司不得接受下屬為其所辦的慶生活動(上司可接受的慶生禮是一張卡片、一通電話或當面道賀) 

15.上司不得接受下屬財物、禮品之贈予(上司、同事結婚時, 送的禮金或禮品不得超出1,000元; 廠商送的紅包, 3天內須退還, 否則開除) 

16.如屬慰勞性、團體性、例行性, 且在公司聚會場合的食物, 長官可以吃(原本規定不能吃, 後來開放了, 所以長官可以吃下屬的慶生蛋糕、飲料等)

17.上司不得向下屬借貸或邀會 

18.任何人皆不得為政治候選人(也禁止候選人至店內發名片等行為) 

19.上司禁止向下屬推銷某一特定候選人

20.選舉時, 董事長不得去投票(以免因政治傾向影響員工)

21.個人購車總價不超出150萬元(王品集團至今沒有公司車, 戴董目前開的是部6年的Ford車) 

22.不崇尚名貴品牌(認為所有的尊重來自你的工作、談吐, 所以董事長也穿的和基層員工差不多~這可能就是我沒認出他的原因??) 
23.不使用仿冒品(賺的錢就用在享受人生, 如旅遊、看展覽、聽音樂會等)

24.辦公室夠用就好, 不求豪華派頭(管理千人的總經理辦公室也才1.5坪) 

25.禁止做股票, 若要投資是可以的, 但買進或賣出的時間, 需在1年以上(認為1年以內買賣叫投機, 持股超過1年才叫投資) 
26.個人盡量避免與公司往來的廠商做私人交易(例如家裡裝潢、買年菜都不要找公司配合的廠商, 否則開除) 

27.除非是非常優秀的人才, 否則勿推薦給你的下屬任用(免得讓下屬難做事) 
28.除非是非常傑出的廠商, 否則勿推薦給你的下屬採用 
其他還有像是懲戒時有四步驟才可判決, 包括當事人自白書->


當事人親臨中常會->公開辯論->不記名投票、


每人每天要走10,000步(大約需2小時), 戴董還隨身帶著計步器、

或是董事長絕不可去主管家, 員工也不准到董事長家等等,

真的是位很有Guts、高瞻遠矚而且非常"嚴以律己、以身作則"的董事長呀~

雖然有時似乎也有點兒小可憐, 例如生病時可能只有家人、朋友探病,

但換個角度想想, 其實有這些最親近之人的關懷也足夠了^^


註：圖片出自大紀元李悅心攝

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【心得分享】復仇者聯盟 The Avengers

邪惡勢力悄悄集結，力量已龐大到極為驚人的地步，危機已非任何英雄能獨力面對。為了保護地球的安危，神盾局(S.H.I.E.L.D)局長尼克福瑞(山謬傑克森飾)費盡心力將各方超級英雄聚集一堂，包括鋼鐵人、綠巨人浩克、雷神索爾、鷹眼與黑寡婦，還有剛從冰獄裡甦醒的美國隊長。

於是，「復仇者聯盟」就此組成，然而各自擁有強大神力或武器的超級英雄，必須能夠放下彼此之間的偏見，同心協力找到合作的模式，才有機會與邪惡勢力一博。而要阻止邪惡計畫的他們，團結的力量真能成功擊敗敵人？

"復仇者聯盟"可說是各路英雄人物大集合的一部電影, 除了浩克由新演員演出外, 其餘都是原本的巨星主演, 故事大綱仍是邪惡勢力入侵、拯救人類的英雄片, 裡頭也描述了各位"英雄"如何從互看不順眼到放下成見, 同心協力的達成任務。其間鋼鐵人與美國隊長為了"什麼是英雄?"而爭論不休, 在敵人入侵時, 他們捐除己見, 一同化解母艦失速墜落的危機; 在最後時刻為了救人民甚至不惜犧牲自己, 這...便是英雄吧! 大場面的科幻動作片看IMAX版本真的很棒, 3D的逼真效果讓人身歷其境、場景氣勢磅礡, 也替這部片增色不少。

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【美食】大車輪

身為台北市的一份子,

相信對這家店不感到陌生,

它在西門町可是赫赫有名的日式老店,

聽聞它在捷運站出口附近開了家大車輪人氣廚坊,

於是便興致勃勃的來試試囉!

雖然以壽司聞名,

但在這兒標榜的卻是--和牛料理,

由外邊的招牌、桌上的廣告、Menu,

都一再強調美味可口的牛排@@!

原來是以洋食、和食複和式餐飲為主,

我們被安排在2樓用餐,

明亮、舒適的簡約裝潢風格,

服務生穿著日式和服、腳踏木屐為顧客服務,

餐點組合非常多樣,

還有看起來會吃得很飽的下午茶(餐),

為了同時品嘗到大車輪新鮮的生魚片 & 極力推薦的和牛料理,

我選了烤牛小排定食套餐,

裡面包括鮭魚生魚片、烤牛小排和鮭魚蒸飯, 哈

鮭魚生魚片共5片,

並附上九層塔花(第一次看到@@),

讓客人自行將花苞放入醬油中,

新鮮軟嫩的生魚片佐以充滿九層塔清香的哇沙米醬油,

真的好好吃喔~^^~

烤牛小排則用磁盤裝著,

熱呼呼的無骨牛小排,

提供磨菇和黑胡椒兩種口味的醬汁,

約7-8分熟, 不會太老,

熱熱吃很不錯,

旁邊那紅紅的是烤地瓜, 很甜

附餐是醃白蘿蔔乾、海帶湯及鮭魚蒸飯,

鮭魚蒸飯一定要特別介紹,

它有點兒像鮭魚親子丼,

裡面有鮭魚肉和鮭魚卵, 以及海苔、蛋絲等等,

和在一起形成一種絕妙好滋味,

讓不甚喜歡飯的我都把它吃光光, 讚!

另一個主餐點的是和風無骨雞腿炸蝦定食套餐,

名字很長, 內容也一樣豐富,

除了無骨雞腿和炸蝦外,

還有柴魚燙青菜、茶碗蒸、醃白蘿蔔乾、梅子芝麻白飯、湯,

雞腿外皮薄香酥脆, 肉質鮮嫩多汁,

其餘附餐也有一定的水平,

甜點點了焦糖熱薯霜淇淋,

微溫的蕃薯, 吃起來與烤牛小排佐的蕃薯口感不同,

霜淇淋有些溶了, 但依然好吃!

下面附上一片餅乾,

脆脆的餅乾+冰涼順口的霜淇淋+乾蕃薯,

很快就被吃光了

是間值得再度造訪的店唷~

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【心得分享】飲食男女2 Joyful Reunion

蔬食大廚唐士哲〈曾江飾〉決定要收掉經營30多年的蔬食餐廳，女兒唐瓦兒〈霍思燕飾〉相當錯愕，也才得知老爸罹患阿茲海默症。然而此時她與男友張全〈藍正龍飾〉正因為生活型態大相逕庭而面臨分手。另一方面，一手帶大張全的大媽白蘋〈歸亞蕾飾〉卻一心想撮合兩人的婚事，反而讓危機越演越烈。結果，當兒女的感情危機讓唐士哲與白蘋因緣際會再次相遇那一剎那，竟又意外解開一段50年來魂縈夢繫的祕密。

唐師傅說:「腰桿子要放軟、放輕鬆, 心要靜, 手要柔」、「身段放軟就不會傷到自己」, 然後刀法便能行雲流水, 好...高深的境界><  "飲食男女－好遠又好近"是曹瑞原導演重新詮釋16年前李安導演的「飲食男女」, 以蔬食料理簡單、自然、純粹之美暗喻一段長久等待的雋永愛情, 並交織濃濃的親情, 描述杭州充滿文化、氣質、禮儀的"文明人"遇上來自杭州卻因戰亂逃至台灣, 說話口無遮攔、行為自我無禮的"大媽", 這樣的角色設定在現代實在很少見= = 不過歸亞蕾以60多歲的年紀仍能維持如此身段、樣貌, 與曼妙的舞姿真的很不簡單, 令人佩服! 而電影裡一道據說是以花生取代黃豆做成的豆腐, 讓我頗好奇, 希望有機會也可以吃吃看(不自覺又講到美食 :p)。

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